- σκορδαλιά
- η, Νπολτώδες καρύκευμα από χτυπημένο σκόρδο, λάδι και ξίδι ή λεμόνι.[ΕΤΥΜΟΛ. < σκόρδο + ἀλιάδα* (< ιταλ. agliata < aglio «σκόρδο» < λατ. allium)].
Dictionary of Greek. 2013.
σκορδαλιά
Look at other dictionaries:
σκορδαλιά — η είδος φαγητού που γίνεται με βασικό υλικό το σκόρδο: Έφαγε σκορδαλιά και μύριζε το στόμα της … Νέο ερμηνευτικό λεξικό της νεοελληνικής γλώσσας (Новый толковании словарь современного греческого)
Skordalia — or skordhalia/skorthalia (σκορδαλιά [skorða ʎa] ; in Greek also called αλιάδα) is a thick puree (or sauce/dip/spread/etc.) in Greek cuisine made by combining crushed garlic with a bulky base which may be a purée of potatoes, walnuts, almonds, or… … Wikipedia
Skordalia — (griechisch σκορδαλιά [skorða lʲa]) ist eine griechische Vorspeise (oder Meze). Es handelt sich um einen Brei oder Püree aus Knoblauch der, je nach Rezept, mit zerdrückten Walnüssen, gekochten Kartoffeln, eingeweichtem und ausgedrücktem… … Deutsch Wikipedia
Skordalia — Skordalia, hummus, pimientos asados, berenjena, tomate, aceitunas y pan a la parrilla. Skordalia o skordhalia (σκορδαλιά [skorða ʎa]; en griego se denomina también como αλιάδα) es una salsa suave empleada en la cocina griega elaborada con la… … Wikipedia Español
Скордоля — (рум. scordolea, греч. Σκορδαλιά) соус из грецких орехов с чесноком, распространённый в Молдавии и Румынии. Приготавливается из толчёных орехов и перетёртого чеснока, к которым добавляется размоченный в воде и отжатый мякиш белого хлеба.… … Википедия
αλιάδα — η «σκοροδάλμη», σκορδαλιά. [ΕΤΥΜΟΛ. < ιταλ. agliata (< aglio «σκόρδο») < λατ. allium, «σκόρδο»] … Dictionary of Greek
καταμυττωτεύω — (Α) κοπανίζω κάτι και τό κάνω πολτό σαν τη σκορδαλιά. [ΕΤΥΜΟΛ. < κατ(α) * + μυττωτεύω «κοπανίζω»] … Dictionary of Greek
σκορδάτον — τὸ, Α η σκορδαλιά. [ΕΤΥΜΟΛ. < σκόρδον + ᾶτον (πρβλ. σελιν ᾶτον)] … Dictionary of Greek
scordolea — SCORDOLEÁ s.f. Preparat culinar din nuci pisate şi miez de pâine frecate cu usturoi, oţet (sau zeamă de lămâie) şi untdelemn. – Din ngr. skordhaliá. Trimis de romac, 13.09.2007. Sursa: DEX 98 scordoleá s. f., art. scordoleáua; pl. scordoléle… … Dicționar Român
αλιάδα — η (λ. ιταλ.), η σκορδαλιά … Νέο ερμηνευτικό λεξικό της νεοελληνικής γλώσσας (Новый толковании словарь современного греческого)
